Pane multicereali

Pane multicereali

Tags: Pane fatto in casa
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Immagine di profilo di Renata Macena
cucinato da

Una ricetta salutare e deliziosa per il pane fatto in casa!

Ingredienti:

1 tazza di
2 Cc
farina di lino
1/2 cc
gomma xantano
1/2 cc
sale
1 ½ cc
semi di chia
1 ½ cc
semi di lino
1 ½ cc ,
semi di sesamo
1/2 cc
seme di zucca
1/2 tazza di
acqua tiepida
1 cc
lievito fresco
2 Cc
zucchero grezzo di canna
1
uovo
1
albume (uovo)
1 cc
aceto di mele
1 Cc
olio di girasole

Preparazione

  • Preparare il lievito, mescolando l’acqua tiepida, il lievito e lo zucchero in un recipiente di vetro. Far riposare per 5 minuti.
  • Mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina Mix B Mix Pane, farina di lino, xantano e sale).
  • Sbattere l’uovo, l’albume, l’aceto e l’olio.
  • Aggiungere il lievito e gli ingredienti secchi. Lavorare ancora un po’, per circa 2 minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Aggiungere i semi e lavorare il tutto, affinché vengano ben incorporati.
  • Disporre l’impasto in uno stampo per il pane di piccole dimensioni o in uno stampo per plum cake imburrato e spolverizzato.
  • Far lievitare fino a che abbia raddoppiato il suo volume.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 28 minuti.
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