Fusilli con fiori di zucca

Fusilli con fiori di zucca

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Una pasta gustosa e cremosa dai sapori e colori di una stagione autunnale tutti da provare.

Ingredienti:

400 g Fusilli
8 fiori di zucca
150 g ceci lessati
1/2 porro
30 g olive nere denocciolate
1 presa/e di timo

Preparazione

  • Cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata.
  • Lavare i fiori di zucca e tagliarli a fettine, metterli in un tegame insieme a 3 cucchiai di olio di oliva ed il porro tritato fine, rosolarli appena, aggiungere i ceci già lessati e le olive.
  • Colare la pasta, metterla nel tegame insieme al sugo, cuocere per 1 minuto circa, aggiungere il timo, impiattare e servire.
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