Crema spalmabile “Vital” al formaggio fresco,  yogurt e pancetta

Crema spalmabile “Vital” al formaggio fresco, yogurt e pancetta

Tags: Salse | Paté Fingerfood Sandwich | Pane e panini farciti e imbottiti Carne | Pesce
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Ingredienti:

4 fette di
150 g
pancetta affumicata
200 g
formaggio fresco
100 g
yogurt greco cremoso
1 cucchiaino/i di
rosmarino
1 cucchiaino/i di
timo
½ mazzetto di
erba cipollina
8
ravanelli
8
foglie di insalata

Preparazione

Tagliare la pancetta a dadini, metterla in una padella con olio e farla rosolare fino a che non risulti ben croccante; toglierla dalla padella e lasciarla raffreddare. Mescolare bene il formaggio fresco con lo yogurt e le spezie. Lavare l’erba cipollina, asciugarla e tagliarla finemente. Unire la metà dell’erba cipollina e la pancetta ormai fredda alla crema di formaggio e yogurt. Lavare insalata e ravanelli, tagliare questi ultimi a fettine. Su una fetta di pane fresco disporre una foglia di insalata, quindi stendere la crema e coprire con le fettine di ravanello. Decorare con l’erba cipollina e peperoncino in polvere.

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Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
10 min
Difficoltà
facile
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