Barrette di cracker e zucchero candito

Barrette di cracker e zucchero candito

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Golosi cracker dolci con zucchero candito e gocce di cioccolato. Prova subito la nostra ricetta!

Ingredienti:

1 confezione di Crackers
1/4 cc sale
6 CC burro non salato, fuso
1 albume d’uovo
1 + 2/3 tazze gocce di cioccolato, semidolce
1/4 tazza di zucchero candito, spezzettato grossolanamente

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 175° C.
  • Mettere i cracker e il sale in un robot da cucina e far girare finché non avranno assunto una consistenza tipo sabbia a grana grossa (circa 1 minuto).
  • Trasferire le briciole in una ciotola e mescolare con il burro fuso finché non saranno ricoperte in modo uniforme.
  • Aggiungere l’albume e mescolare finché l’impasto non avrà assunto una consistenza tipo sabbia bagnata.
  • Versare il composto in una teglia di 33x23 cm e schiacciarlo bene assicurandosi che arrivi negli angoli.
  • Cuocere nel forno preriscaldato a 175°C per 10 minuti.
  • Dopo 10 minuti, togliere la teglia dal forno e distribuire le gocce di cioccolato uniformemente sulla sfoglia ancora tiepida.
  • Rimettere la teglia in forno per 3 minuti, dando al cioccolato il tempo di fondersi.
  • Far raffreddare in frigorifero per 2-4 ore.
  • Sciogliere le gocce di cioccolato bianco in una casseruola e versare il cioccolato sulla sfoglia.
  • Lasciar raffreddare in frigo o freezer per 2-4 ore. Buon appetito!