Bio Burger di patate dolci

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Burger di patate dolci al forno con radici marinate e semi di girasole tostati.

Ingredienti:

4 Schär BIO Panini Cereal
1 patata dolce
1 CC olio d'oliva
1 presa/e di sale
1 carota
3 CC aceto bianco
1 CC zucchero di canna
1/4 cc sale
200 g formaggio fresco spalmabile, vegano
1 manciata semi di girasole

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere i panini per 10 minuti.
  • Tagliare le patate dolci a fette di 1 cm. Oliarle e salarle. 
  • Cuocere le patate in forno per 20 minuti.
  • Tagliare la carota a fettine o bastoncini sottili.
  • Mescolare aceto, zucchero e sale.
  • Versare il composto sulle radici e lasciarle marinare per circa 20 minuti.
  • Tagliare i Panini Cereal a metà.
  • Spalmare la crema al formaggio nella metà inferiore.
  • Coprire con 1-2 fette di patate, le radici marinate e i semi di girasole tostati.
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