Bagel al salmone e avocado

Bagel al salmone e avocado

Tags: Sandwich | Pane e panini farciti e imbottiti
Immagine di profilo di Elena Paneamoreceliachia
Paneamoreceliachia

Avocado e salmone, con deliziosa crema al formaggio, per un bagel top!

Ingredienti:

4 Bagels
150 g formaggio spalmabile
2 CC erbe aromatiche fresche
8 fette di salmone
1 avocado
1 limone
q.b. insalata
q.b. burro
q.b. pepe rosa
q.b. sale
q.b. olio extravergine di oliva

Preparazione

  • Versate il formaggio in una ciotola e lavoratelo con una forchetta, aggiungete le erbe aromatiche ed 1 pizzico di sale.
  • Su un piatto, adagiate le fettine di salmone e conditele con olio, limone, sale e pepe rosa.
  • Tagliate l'avocado a metà, eliminate nocciolo e buccia, tagliate in spicchi e spruzzate un po' di limone.
  • Tagliate i bagels e scaldateli in forno a 200° per cinque minuti. Estraete e spalmate il burro da entrambi i lati. Farcite con la crema al formaggio, due fette di salmone per ogni bagels, le fettine di avocado, il limone tagliato sottile e l'insalatina.
  • Macinate un po' di pepe rosa, chiudete con la parte superiore del bagels e servite ancora caldo.