Reintegro del glutine

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Da Giusy B
Sabato, 11. Marzo 2017 - 13:52
Buongiorno a tutti. Vorrei porvi una domanda, sperando di avere risposta.
È normale che dopo un periodo senza ingerire glutine, al reintegro della sostanza i sintomi sono più forti e più fastidiosi? Se è normale, per quale motivo avviene questo? Come devo comportarmi?
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Da Valentina Egger
1 year 11 months ago
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Buongiorno,

è stato più volte riportato in letteratura che le persone che hanno un qualsiasi tipo di disordine glutine correlato possono rispondere ad una contaminazione casuale o intenzionale con una sintomatologia più eclatante. In particolare sembra che soprattutto la sensibilità’ al glutine abbia questo tipo di risposta, l’allergia al glutine e derivati meriterebbe di essere trattata a parte per il tipo di reattività’ che potrebbe manifestarsi. Mi chiedo in ogni caso se lei ha eseguito un corretto screening per capire se ha la celiachia, o qualche altro disturbo glutine correlato. Purtroppo la dieta dovrebbe seguire a questo e non viceversa.

Valentina
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Da Giusy B
1 year 11 months ago
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Salve Valentina . Grazie per avermi risposto. Le spiego in breve il mio percorso. Fin da piccola mi accompagna una sensazione di malessere e molti sintomi che insieme al medico di base non riusciamo a definire la causa. Siccome la maggior parte dei sintomi compaiono dopo i pasti, mi sinoltre sottoposta ad un test di intolleranza alimentare. Sono risultata positiva alla farina bianca, farina integrale, miglio, arance e mele. Ho fatto l'esame ematico per gli anticorpi con esito negativo alla celiachia. ( l'esame l'ho fatto dopo una settimana senza glutine ). Attualmente sono in attesa della visita gastroenterologica al policlinico di Napoli.
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Da Giusy B
1 year 11 months ago
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Per alleviare la sintomatologia sono stata alcuni periodi senza mangiare glutine . I sintomi si sono alle visti notevolmente, ma al reintegro della glutine, sono stata davvero malissimo e se prima i sintomi comparivano dopo circa 10 min dall'assunzione, adesso sono immediati.
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Da Giusy B
1 year 11 months ago
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Per alleviare la sintomatologia sono stata alcuni periodi senza mangiare glutine . I sintomi si sono alle visti notevolmente, ma al reintegro della glutine, sono stata davvero malissimo e se prima i sintomi comparivano dopo circa 10 min dall'assunzione, adesso sono immediati.