Intolleranza a lievito di birra e uova

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Da barbaraf
Martedi, 13. Dicembre 2016 - 14:10
Salve, vorrei sapere se il lievito che usate nella pizza margherita è di birra perché mia figlia è intollerante. Grazie
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Da Valentina Egger
1 year 11 months ago
Englisch
Ciao Barbara,

La dicitura "lievito" nei nostri prodotti si riferisce a lievito naturale preparato da cellule vive dei funghi Saccharomyces cerevisiae attraverso uno speciale trattamento di fermentazione.

Qualora adoperiamo lievito chimico trova la dicitura “agenti lievitanti” e segue la lista.