Diagnosi celiachia: come fare?

Diagnosi celiachia: come fare?

Come scoprire se sei sensibile, intollerante o allergico al glutine.

Da qualche tempo manifesti strani e nuovi sintomi che ti infastidiscono, come ad esempio gonfiore addominale, diarrea, emicrania? Non sai come giustificarli oppure sospetti che possa trattarsi di intolleranza al glutine, contenuto in alimenti come pane, pizza e pasta? Nella maggior parte dei casi le persone non associano questi sintomi ad un’intolleranza al glutine, ma potrebbe essere il vostro medico di fiducia a scoprirlo!

Per diagnosticare la sensibilità al glutine, è infatti necessario rivolgersi al proprio medico, che dopo aver analizzato i sintomi da voi descritti vi proporrà una serie di semplici test per escludere che essi siano dovuti a cause quali la vera e propria celiachia o l'allergia al frumento.

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Per effettuare una vera e propria diagnosi di celiachia, o meglio per escluderla, si procede attraverso la ricerca di specifici anticorpi con un semplice prelievo di sangue.

Per escludere l'allergia al frumento, invece, si effettuano gli opportuni test allergologici a livello epidermico. Non si devono infatti confondere l’allergia al frumento (o grano) con la celiachia, che si distinguono notevolmente dal punto di vista del sistema immunitario. La celiachia è infatti una malattia ereditaria o genetica, autoimmune, caratterizzata dalla sensibilità verso una specifica proteina, il glutine, percepito dal sistema immunitario come una molecola pericolosa, provocandone i sintomi tipici. In caso di allergia al grano, invece, la risposta all’assunzione di questa sostanza presenterà sintomi e conseguenze diversi, anche se talvolta sovrapponibili.

Si giunge così, in caso di esclusione di una o dell’altra patologia, alla diagnosi della sensibilità al glutine, in seguito alla quale il vostro medico vi suggerirà la cura migliore per voi, a partire dall’assunzione di nuove salutari abitudini alimentari. Vi rassicurerà sul fatto che spesso bastano piccoli accorgimenti e qualche cambiamento nella vostra vita, per rendere molto più facile e serena la vita di tutti i giorni.