Come nasce un dolce capolavoro?

Come nasce un dolce capolavoro?

Un dolce capolavoro Schär non nasce solo dalla creatività e dalla golosità, perché è il frutto del lavoro di un team numeroso e specializzato.

Sono davvero centinaia le persone che vengono coinvolte nello sviluppo prima che la nuova ricetta arrivi sulla vostra tavola. Scopriamo insieme questo lungo e affascinante processo di creazione.

A inizio anno, tutte le componenti dell’azienda si riuniscono per definire insieme le nuove proposte per i dolci capolavori. Sono molti, gli aspetti tenuti in considerazione per creare questa lista: il gusto, l’equilibrio calorico, l’aspetto, le tendenze del mercato e anche le richieste dei consumatori Schär. Da questa lista vengono scelte solo le migliori idee che affronteranno la prova di produzione nei nostri laboratori pasticceri. Le prove sono analizzate dagli esperti Schär e degustate con attenzione. In questa fase, sono ancora apportate le ultime migliorie prima del test più importante: quello con i consumatori selezionati per le nostre ricerche. Se questi consumatori Schär non gradiscono la proposta, il prodotto non è commercializzato. Per fortuna succede molto, molto raramente: i dolci capolavori sono sempre grandi successi fin dal primo assaggio!

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