Spenótos gombóc

Spenótos gombóc

Tags: Tészták Vegetáriánus ételek Világok konyhája
3
49

Hozzávalók

200 g
2 ek.
1
vöröshagyma
1
gerezd fokhagyma
2 ek.
sütőolaj
200 g
spenót (fagyasztott)
50 ml
tej
2
tojás
30 g
gorgonzola
1 csipet
1 csipet
bors
1 csipet
szerecsendió
50 g
vaj
30 g
reszelt parmezán sajt

Elkészítés

  • A kenyeret kockára vágjuk, és 100°C-os sütőben 15 percig sütjük. Meghámozzuk a hagymát és a fokhagymát, és kockára vágjuk.
  • Egy serpenyőben olajat melegítünk, és megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a spenótot, és még 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a sót, borsot és szerecsendiót.
  • A spenótot leturmixoljuk. A kenyeret a tejbe mártjuk, majd hozzáadjuk a spenótot és a tojásokat. Kézzel jól összegyúrjuk.
  • A tésztát 15 percig pihentetjük. Egy fazékban sós vizet forralunk. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk, és egy darab gorgonzolát teszünk a közepükbe.
  • Vízbe tesszük őket és felforraljuk. 10 percig főzzük őket. Tésztaszűrővel leszűrjük. A gombócokra öntjük a barna vajat és megszórjuk reszelt parmezánnal.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg

Áttekintés

Elkészítési idő
45-50 min
Főzési idő
30 min
Hőfok:
100°C
Hűtés/pihentetés ideje:
15 min
Elkészítés nehézsége
közepes

Tápérték információ

100 g-ban:
protein 6g
fat 14g
carbs 14g
kcal 204
kj 860
Recept során használt termékek