Panini Rolls pesztós caprese-vel

Panini Rolls pesztós caprese-vel

7
36

Lezser: könnyed és finom. Az olasz nemzeti étel szendvicsben

Összetevők

A kenyérhez:
1 csomag Panini Rolls
2 ek. bazsalikomos pesztó
1 paradicsom
1 mozzarella sajt
4-5 bazsalikomlevél
500 g bazsalikomos pestóhoz:
120 g bazsalikomlevél
250 ml olívaolaj
100 g reszelt parmezán sajt
60 g fenyőmag
1 gerezd fokhagyma
10 g

Elkészítés

A pesztó elkészítése:

  • A bazsalikomleveleket megmossuk és megszárítjuk.
  • Turmixgéppel összekeverjük az összes hozzávalót (kivéve a parmezánt és a fenyőmagokat), amíg krémes állagú nem lesz.
  • Ezután apróra daráljuk a fenyőmagokat, a parmezánnal együtt hozzáadjuk a krémhez és jól eldolgozzuk.
  • A kenyérhez csak 2 kanál pesztó szükséges, a maradékot csavaros tetejű üvegekbe tehetjük.
  • A pesztóra olívaolajat töltünk, és a hűtőbe tesszük: ha az üveg jól zár, a pesztó hónapokig friss marad.
  • Ha hosszabb ideig szeretnénk eltartani, tegyük a mélyhűtőbe.

A kenyér elkészítése:

  • A Panini Rolls-okat a csomagoláson lévő utasítások szerint, kb. 200°C-os sütőben, kb. 10 percig sütjük.
  • Megmossuk a paradicsomot. Felszeleteljük a paradicsomot és a mozzarellát.
  • Hosszában felvágjuk a kenyeret és egyik felét megkenjük pesztóval.
  • Ezután a paradicsom- és mozzarella-szeleteket, valamint a megmosott bazsalikomot a kenyérre tesszük és a kenyér másik felével lefedjük.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_HU