Panini Rolls citromos hummusszal

Panini Rolls citromos hummusszal

25

Etno: keleti ízű különlegesség.

Összetevők

A kenyérhez:
1 csomag Panini Rolls
2 salátalevelek
¼ uborka
½ paradicsom
1 csipet
50 g retekcsíra
½ répa
15 g vöröshagymák
A szószhoz:
200 g csicseriborsó
1 ½ ek. extra szűz olívaolaj
1 ek. citromlé
1 tk. tahini
½ gerezd fokhagyma
1 csipet
1 csipet kömény
1 csipet feketebors

Elkészítés

A hummusz elkészítése:

  • Egy edénybe beleteszünk 150 g csicseriborsót, az olívaolajat, a citromlevet, a tahinit, a sót, a borsot és a köményt.
  • Apróra vágjuk a fokhagymagerezdet és a többi hozzávalóhoz adjuk.
  • Mixerrel az egészet összekeverjük, amíg sima és sűrű krémet nem kapunk. Hozzáadjuk a maradék csicseriborsót.
  • Mivel a szendvicshez csak a hummusz felére lesz szükség, a maradékot hűtőszekrényben egy hétig tárolhatjuk.

A kenyér elkészítése:

  • A Panini Rolls-okat a csomagoláson lévő utasítások szerint, kb. 200°C-os sütőben, kb. 10 percig sütjük.
  • A meleg kenyereket hosszában felvágjuk.
  • A kenyerek mindkét felét megkenjük hummusszal.
  • Megmossuk a salátát és a leveleket egyenletesen elosztjuk a kenyéren.
  • Megmossuk a paradicsomot és az uborkát, felszeleteljük őket és rátesszük a salátára.
  • A paradicsomot kicsit megsózzuk, majd megtisztítjuk a répát és finoman lereszeljük.
  • A hagymát vékonyan felszeleteljük.
  • A retekcsírákat, a répát és a hagymát egyenletesen eloszlatjuk a kenyéren, és rátesszük a másik felét.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_HU
  • OhneZusatzVonEiern_HU
  • HU_Laktosefrei.jpg