Tomates farcies aux pâtes

Tomates farcies aux pâtes

Tags: Pâtes Viande | Poisson Cuisine ethnique
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Des pâtes aux tomates ne sont sans doute pas une nouvelle recette pour vous, des tomates farcies encore moins… mais vous n’avez sans doute encore jamais essayé les tomates farcies aux pâtes.

 

Ingrédients

50 g Pipe
2 tomates
50 g quark (fromage)
ou bien
50 g fromage crémeux
30 g cornichons, hachés
2 filets d’anchois
au goût huile d'olive
au goût poivre et sel
au goût basilic haché

Préparation

  • Faites cuire les pâtes dans une quantité suffisante d’eau salée. Entretemps, coupez les tomates en deux et extrayez-en la pulpe que vous garderez de côté.
  • Dans un plat, mélangez le fromage blanc à la pulpe de tomate, aux anchois hachés, aux cornichons hachés, à l’huile, au sel, au poivre et au basilic.
  • Égouttez les pâtes et rincez-les à l’eau froide. Versez-les ensuite dans le plat et mélangez le tout. Remplissez les tomates de ce mélange et servez.
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