Soupe à la paysanne

Soupe à la paysanne

Tags: Potages| Soupes Pâtes Végétarien
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Une soupe copieuse pour les jours d’hiver froids où le vent souffle fort !

Ingrédients

120 g
2 cuillère à soupe
huile d'olive
2 l
bouillon de légumes
300 g
haricots en boîte
1-2
carottes
1 stick
céleri
1
courgettes
½
oignon
1
poireau
1
pomme de terre
3 cuillère à soupe
purée de tomate
1 pincée/s de
marjolaine
2
feuilles de basilic
poivre et sel

Préparation

  • Hacher finement l’oignon, le céleri, les carottes, le poireau et le basilic. Faire revenir le tout dans une casserole avec l’huile d’olive.
  • Ajouter la purée de tomates, les pommes de terre et courgettes en dés, le thym, la marjolaine, les haricots réduits au préalable en purée, quelques haricots entiers et le bouillon de légumes.
  • Saler, poivrer. Laisser mijoter à feu doux env. 20 min, ajouter les pâtes, les faire cuire selon la durée indiquée sur votre paquet. Servir chaud.
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg

Coup d'œil

Temps de préparation
20-30 min
Temps de cuisson
32-34 min
Difficultés
média
Portions
4

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 4g
Matières grasses 6g
Carbohydrates 45g
calories 239
kj 1009
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