Recette de base pour gâteau battu

Recette de base pour gâteau battu

Tags: Végétarien Gâteaux et desserts Tartes | Biscuits
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Un jeu d’enfant ! Farine, beurre, lait et oeufs – et hop, au four !

Ingrédients

220 g
200 g
sucre
125 g
beurre
4
oeufs
10 g
levure en poudre
125 ml
lait

Préparation

  • Mélanger le beurre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, ajouter la moitié du sucre et mélanger le tout pendant 10 minutes.
  • Ajouter les jaunes d'œufs, la farine, la levure et le lait et bien mélanger.
  • Battre les blancs en neige accompagnés du sucre restant et les incorporer délicatement dans la pâte.
  • Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Faire cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

Un tuyau: pour un gâteau chocolaté ou marbré, ajouter à la pâte 2 à 3 CS de poudre de cacao amer.

Coup d'œil

Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
50 min
Température
180°C
Difficultés
facile

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 4g
Matières grasses 15g
Carbohydrates 45g
calories 27
kj 1377
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