Plum-cakes

Plum-cakes

Tags: Tartes | Biscuits
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Facile à réaliser, ce délicieux Plum Cake bien classique truffé de raisins secs juteux. Encore meilleur si vous le saupoudrez de sucre glace!

Ingrédients

265-270 g
200 g
sucre
250 g
beurre
3
oeufs
4
jaunes d'œuf
200 g
sultanes
1 paquet
levure en poudre
1 pincée/s de
sel
1 c.à.c
rhum
un peu de
zeste d'un citron non traité
2 c.à.s
sucre glace

Préparation

  • Laver les raisins secs, les essuyer et les mélanger à une cuillérée de farine.
  • Mettre tous les autres ingrédients dans un bol et les mélanger avec un batteur à la vitesse maximum pendant cinq minutes.
  • Ajouter les raisins secs.
  • Beurrer et fariner un moule à cake et y verser le mélange.
  • Faire cuire au four préchauffé à mi-hauteur.
  • Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Coup d'œil

Temps de préparation
35 min
Temps de cuisson
1 h
Température
180°C
Difficultés
facile
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