Pain Classico del Mastro Panettiere avec viande de bœuf et sauce aïoli

Pain Classico del Mastro Panettiere avec viande de bœuf et sauce aïoli

Tags: Fingerfood Sandwiches | Pain et petits pains farcis Viande | Poisson
5

Ingrédients

4 tranches
200 g
viande de boeuf
1
tomate (coupée en rondelles)
4
champignons de Paris
2
courgettes petites coupées en deux dans le sens de la longueur
3 cuillère à soupe
huile d'olive
2 cuillère à soupe
jus de citron
1 pincée/s de
sel de mer
1 pincée/s de
poivre noir
100 g
roquette
1
gousse d'ail hachée
5 cuillère à soupe
mayonnaise

Préparation

Mettre la viande de bœuf dans un récipient avec les tomates, les champignons, les courgettes, l'huile d'olive et le jus de citron, assaisonner et bien amalgamer. En premier lieu, faire roussir la viande dans une poêle avec de l'huile pendant 3 ou 4 minutes, puis ajouter les tomates, les champignons et les courgettes. Faire rissoler les légumes pour leur faire prendre de la couleur. Bien mélanger les gousses d'ail hachées et la mayonnaise. Laver la roquette et la sécher dans une centrifuge. Étaler une couche de mayonnaise à l'ail sur la tranche de pain Classico del Mastro Panettiere. Y placer dessus les feuilles de roquette et remplir avec une couche de viande. Couvrir avec une deuxième tranche de pain Classico del Mastro Panettiere.

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Coup d'œil

Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
3 min - 4 min
Difficultés
facile
Portions
2
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