Pain aux graines de tournesol et de potiron

Pain aux graines de tournesol et de potiron

Tags: Pain maison Fingerfood
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Ce pain recèle des graines de potiron, au goût relevé et de noisette, ainsi que des graines de tournesol, deux ingrédients riches en vitamines et en substances minérales.

Ingrédients

250 g
250 ml
eau tiède
1
œuf
10 g
graines de courge
10 g
graines de tournesol
10 g
levure sèche
ou bien
15 g
levure fraîche
20 g
beurre

Préparation

  • Pour qu’elles développent bien leur arôme, faire griller les graines dans une poêle antiadhésive.
  • Verser la farine dans un récipient, dissoudre la levure dans l’eau, puis verser sur la farine.
  • Ajouter les graines, le beurre et l’oeuf, puis bien travailler la préparation.
  • Former une miche avec la pâte, la déposer sur le papier sulfuré disposé sur une plaque de cuisson.
  • Laisser monter la pâte pendant 30 minutes environ.
  • Passer les surfaces au pinceau avec de l’oeuf et répartir des graines de fenouil et de cumin suivant les goûts.
  • Cuire au four à 190°C pendant env. 45 minutes

Coup d'œil

Temps de préparation
90 min
Temps de cuisson
45 min
Difficultés
média
Portions
1

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 6g
Matières grasses 10g
Carbohydrates 6g
calories 330
kj 1397
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