Lasagnes à la chicorée rouge

Lasagnes à la chicorée rouge

Tags: Végétarien Cuisine ethnique
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Régalez-vous en dégustant ces lasagnes typiquement italiennes réalisées avec les ingrédients de votre choix : trévise, noix muscade...

Ingrédients

1 paquet
300 g
trévise
3 cuillère à soupe
crème
40 g
beurre
Pour la sauce Béchamel :
30 g
½ l
lait
30 g
beurre
1 pincée/s de
poivre et sel
un peu de
noix de muscade

Préparation

  • Préparez la béchamel : versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et chauffez à feu doux.
  • En mélangeant, ajoutez la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade.
  • Laissez cuire à feu doux en continuant à mélanger, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Retirez du feu et couvrez.
  • Dans une poêle, réchauffez la crème fraîche à feu doux, puis ajoutez la chicorée coupée en filets, le beurre, et laissez cuire un peu.
  • Ajoutez la béchamel, le sel et le poivre et mélangez.
  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez progressivement les lasagnes et laissez cuire pendant 4-5 minutes.
  • Egouttez et déposez-les sur un linge. Beurrez un plat à four, déposez-y une couche de lasagnes et distribuez la chicorée par dessus, avec sa sauce.
  • Alternez ainsi les couches jusqu’à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients, en terminant par la béchamel.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes.

Coup d'œil

Temps de préparation
35 min
Temps de cuisson
45 min
Température
180°C
Difficultés
média
Portions
4

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 3g
Matières grasses 8g
Carbohydrates 22g
calories 172
kj 724
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