Galette de pain à la poêle

Galette de pain à la poêle

Tags: Pain maison Végétarien
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Ingrédients

250 g
1 cuillère à café
sel
0,5 cuillère à café
sucre
0,5 paquet
levure sèche
1 cuillère à soupe
huile d'olive
100 ml
lait tiède
100 ml
eau tiède

Préparation

  • Dans un récipient, mélanger la farine et le sel.. Former une cuvette au milieu. Ajouter la levure et le sucre. Verser ensuite 1/3 du liquide. Attendre env. 10 minutes jusqu'à ce que la levure forme des bulles.
  • Ajouter ensuite le reste du liquide et l'huile d'olive et pétrir jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. La pâte ne doit pas coller au récipient. Couvrir le récipient avec un torchon humide et laisser reposer 10 minutes.
  • Sur une planche farinée, découper la pâte en quatre parties. Avec les mains humides, légèrement huilées, former des boules de pâte. Avec la paume de la main, presser sur les boules de pâte pour former des galettes.
  • Disposer les galettes obtenues sur du papier sulfuré fariné et laisser monter pendant 10 minutes encore dans un endroit chaud. Chauffer une poêle avec revêtement anti-adhérent et badigeonner d'une légère couche d'huile d'olive. Cuire et faire dorer les galettes des deux côtés, pendant env. 3 minutes.
  • Allergene_Egg

Coup d'œil

Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
6 min
Refroidissement / Repos
30 min
Difficultés
média

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 3g
Matières grasses 4g
Carbohydrates 55g
calories 272
kj 1153
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