Farfalle avec queues de crevettes et courgettes

Tags: Pâtes Viande | Poisson
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Un régal pour les yeux ! Et pas seulement pour les yeux...

Ingrédients

175 g
150 g
queues de crevettes
2
courgettes
¼ verre
brandy
ou bien
¼ verre
cognac
½
gousse d'ail
3 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée/s de
poivre et sel

Préparation

  • Chauffer l’huile dans une grande poêle et faire revenir les queues de crevettes à feu doux.
  • Déglacer avec le Brandy ou le Cognac et conserver sur le feu jusqu’à évaporation partielle du liquide.
  • Retirer les queues de crevettes de la poêle et réserver dans une assiette.
  • Mettre dans la poêle l’ail finement haché et les courgettes coupées en rondelles.
  • Mélanger avec le reste de cuisson des crevettes. Saler, poivrer.
  • Cuire à feu doux jusqu’à ce que les courgettes soient tendres, puis rajouter les queues de crevettes.
  • Faire cuire les pâtes "al dente" dans une grande quantité d’eau salée, égoutter et mélanger avec la sauce.
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Coup d'œil

Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
9 min - 11 min
Difficultés
facile
Portions
2

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 7g
Matières grasses 5g
Carbohydrates 25g
calories 188
kj 794
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