Croque-monsieur au miel avec crème de pomme et cannelle

Tags: Gâteaux et desserts
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Vous n'avez pas encore trouvé le dessert parfait pour le dîner de la Saint-Valentin ? A la fin du repas, savourez ce dessert romantique avec votre douce moitié !

Ingrédients

1 paquet
3 c.à.s
miel
50 g
beurre
2
pommes
150 ml
crème à fouetter
1 c.à.c
cannelle
50 g (grillées)
amandes
100 g
sucre de canne

Préparation

  • Lavez les pommes et passez-les au four préchauffé à 250 °C pendant environ 30 minutes.
  • Éteignez le four et laissez les pommes refroidir pendant 30 minutes.
  • Épluchez les pommes et taillez-les en quartiers. Placez-les dans un sachet en plastique et mettez-les environ 2 heures au congélateur.
  • Entre-temps, faites chauffer le beurre et le miel dans une poêle, prenez une tranche de pain et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle devienne bien dorée. Faites très attention, car elle brûle facilement ! Ensuite posez-la sur du papier de cuisine et laissez-la refroidir.
  • Prenez des moules à biscuits de votre choix (par exemple, en forme de cœur) et coupez des biscuits dans le pain grillé.
  • Faites fondre le sucre dans une petite casserole pour obtenir un sirop caramélisé.
  • Prenez les biscuits de pain et plongez-les dans le sucre caramélisé. Ensuite saupoudrez-les d'amandes grillées et hachées.
  • Et pour finir, la crème à la pomme: Sortez les pommes du congélateur et mettez-les dans le mixeur, ajoutez la cannelle et la crème et mixez tout ensemble.
  • Créez de petits sandwiches avec les tranches de pain et la crème à la pomme. Bon appétit !
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Coup d'œil

Temps de préparation
1 h
Temps de cuisson
45 min
Température
250°C
Refroidissement / Repos
2 h 30 min
Difficultés
média
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