Croquant aux graines de tournesol

Tags: Végétarien Gâteaux et desserts Cuisine ethnique
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Graines de tournesol et de coriandre fraîchement grillées, flocons de sarrasin et chocolat fondu bien tendre, un délice croquant et si bon !

Ingrédients

150 g
2 c.à.s
graines de tournesol
2 c.à.s
graines de coriandre
2 c.à.s
flocons de sarrasin
60 g
raisin sec
60 g
chocolat
2 c.à.s
sirop de sucre
90 g
beurre

Préparation

  • Faites dorer les graines de tournesol et de coriandre sans huile dans une poêle qui n'attache pas, puis retirez du feu.
  • Emiettez les biscuits et mélangez-les aux graines, les flocons de sarrasin et aux raisins secs.
  • Faites dissoudre 2 cuillerées à soupe de sucre dans 4 cuillerées d’eau chaude.
  • Dans ce sirop faites fondre le chocolat avec le beurre, incorporez le reste des ingrédients, puis mélangez bien.
  • Mettez la pâte dans un moule à cake anglais recouvert de papier sulfurisé et appuyez bien la pâte contre le moule.
  • Laissez ensuite reposer au réfrigérateur pendant quelques heures – de préférence pendant toute la nuit. Coupez en tranches avant de servir.
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Coup d'œil

Temps de préparation
35 min
Difficultés
média

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 5g
Matières grasses 29g
Carbohydrates 52g
calories 481
kj 2019
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