Buchteln sans remplissage (avec levure sèche)

Tags: Végétarien Gâteaux et desserts Tartes | Biscuits
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Ingrédients

500 g Mix B - Mix Pain
10 g levure sèche
350 ml lait tiède
40 g margarine végétale
2 oeufs
60 g sucre
un peu de beurre fondu
1 pincée/s de sel

Préparation

  • Mettez la farine et la levure dans une jatte et mélangez bien.
  • Ajoutez la margarine ramollie, le sucre et les œufs, puis versez-y lentement le lait tiède.
  • Travaillez bien la pâte au robot pendant env. 5 minutes.
  • Graissez bien un moule à gâteau et farinez-le. Les mains enduites de farine, formez des boulettes de pâte d’env.
  • 100 g chacune. Badigeonnez-les boulettes de beurre fondu, puis placez-les les unes à côté des autres dans le moule.
  • Laissez lever au four à env. 40°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le tout ait pratiquement doublé de volume.
  • Important : recouvrez le moule d'un torchon humide afin qu’il y ait suffisamment d'humidité d'air.
  • Faites cuire env. 35 minutes à 185°C au four préchauffé.
  • Versez le contenu d'une tasse d'eau sur une tôle à pâtisserie se trouvant au fond du four afin qu’il y ait suffisamment d'humidité d'air lors de la cuisson.
  • Laisser refroidir et couvrir les boulettes..
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