Buchteln sans remplissage (avec levure sèche)

Buchteln sans remplissage (avec levure sèche)

Tags: Végétarien Gâteaux et desserts Tartes | Biscuits
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Ingrédients

500 g
10 g
levure sèche
350 ml
lait tiède
40 g
margarine à température ambiante
2
oeufs
60 g
sucre
un peu de
beurre fondu
1 pincée/s de
sel

Préparation

  • Mettez la farine et la levure dans une jatte et mélangez bien.
  • Ajoutez la margarine ramollie, le sucre et les œufs, puis versez-y lentement le lait tiède.
  • Travaillez bien la pâte au robot pendant env. 5 minutes.
  • Graissez bien un moule à gâteau et farinez-le. Les mains enduites de farine, formez des boulettes de pâte d’env.
  • 100 g chacune. Badigeonnez-les boulettes de beurre fondu, puis placez-les les unes à côté des autres dans le moule.
  • Laissez lever au four à env. 40°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le tout ait pratiquement doublé de volume.
  • Important : recouvrez le moule d'un torchon humide afin qu’il y ait suffisamment d'humidité d'air.
  • Faites cuire env. 35 minutes à 185°C au four préchauffé.
  • Versez le contenu d'une tasse d'eau sur une tôle à pâtisserie se trouvant au fond du four afin qu’il y ait suffisamment d'humidité d'air lors de la cuisson.
  • Laisser refroidir et couvrir les boulettes..

Coup d'œil

Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
35 min
Difficultés
difficile

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 4g
Matières grasses 6g
Carbohydrates 44g
calories 243
kj 1029
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