Bonbon avec Petit beurre

Bonbon avec Petit beurre

Tags: Gâteaux et desserts Tartes | Biscuits
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Un cœur croustillant et fondant, recouvert de chocolat : des petites bouchées à tomber !

Ingrédients

1 paquet Petit beurre
50 g massepain cru
30 g gelée de groseilles
150 g glaçage au chocolat au lait
25 noix coupées en deux

Préparation

  • Saupoudrer un peu de sucre glace sur le plan de travail, abaisser la pâte d’amandes jusqu’à obtenir une feuille de 2 mm d’épaisseur. La découper en petits rectangles de la taille 3 x 2,5cm.
  • Recouvrir 25 Petits beurre mini avec les rectangles de pâte d’amandes. Tartiner avec de la gelée de cassis et poser à nouveau sur l’ensemble 25 Petits beurre.
  • Faire fondre le glaçage de chocolat au lait au bain-marie.
  • Plonger les « sandwiches » de Petits beurre et pâte d’amandes dans le glaçage de chocolat au lait fondu.
  • Poser immédiatement sur chaque chocolat un cerneau de noix. Laisser égoutter sur une grille à pâtisserie.
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