Présence d'arsenic dans produits schar

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De ellea
Jeudi, 2. February 2017 - 11:47
Bonjour,

J'ai découvert dernièrement que de nombreuses enquêtes avaient révélé la présence d'arsenic "inorganique" dans le riz.

Etant sensible au gluten non coeliaque, je consomme depuis juillet 2011 des produits sans gluten et je suis une consommatrice régulière de vos pains dans la gamme maestro.

Des dispositions ont-elles été prises pour évaluer la présence ou non d'arsenic dans vos produits (farines, pains, surgelés....)?

Et allez-vous communiquer à ce sujet ?

En effet, les pouvoirs publics tendent à minimiser l'impact sur la santé du fait d'une consommation limitée de riz (une fois par semaine) pour une personne ayant un régime alimentaire classique mais pour des personnes qui suivent un régime sans gluten la consommation est quotidienne.

Je vous remercie par avance pour l'intérêt porté à ma demande.

Et je vous souhaite une très bonne continuation.

Virginie Pena
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De EVI CONSUMER SERVICE
9 months 2 weeks ago
Bonjour Mme. Pena,

le riz qui est utilisé comme matière première dans nos produits provient de l'Europe centrale. Pour assurer la qualité et la sécurité de nos produits nous effectuons des mesures régulières de valeurs d'arsenic.
La limite d’arsenic dans les aliments est 200 ppb. Dans nos produits, nous avons mesuré les valeurs de <60ppb.

Sur la base de ces valeurs, vous ne devez pas vous inquiéter que par la consommation d'aliments sans gluten qui contiennent beaucoup de riz, vous consommez trop d'arsenic.

Evi
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De ellea
9 months 2 weeks ago
Bonsoir,

Je vous remercie en tous les cas pour votre réponse.

Et je tenais à préciser que je ne tiens pas pour responsable la marque schaer de la présence d'arsenic dans le culture du riz qui est une conséquence de notre système de production visant toujours une plus grande rentabilité.

Je trouve d'ailleurs rassurant que vous ayez pris en compte cette variable en choisissant les lieux de provenance du riz que vous utilisez.

Toutefois, il me semble que le seuil d'absorption d'arsenic en comptabilisant tous les produits sans gluten consommés quotidiennement soit au dessus d'une moyenne acceptable et cela risque d'être un enjeu important dans le domaine de la santé au cours des prochaines années.

Bien cordialement.
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De Yelane Aknin
9 months 1 week ago
Franchement y en a ras le bol....
Quoi qu'on avalé en fait on bouffe de la me... 🙄 suis dégoûtée c'est une honte.
De l'arsenic jusqu'où va ton aller?
Mais transgenique et
c etc