Le goût du Haut-Adige

Le goût du Haut-Adige

De savoureux plats du terroir, des recettes au parfum méditerranéen, des produits de tradition : dans la cuisine du Haut-Adige, tous les gourmets trouvent exactement ce qu'ils recherchent. Les habitants du Haut-Adige aiment particulièrement les recettes à base de mélanges, en mille versions différentes. La variante plus relevée, avec le speck et le goulasch, ou la variante plus douce, avec la ricotta et les abricots : les recettes sont innombrables et toutes différentes. Les amateurs des gâteaux seront séduits par les desserts traditionnels du Haut-Adige, que les ingrédients de qualité – pommes juteuses, pâte brisée faite maison, ricotta délicieuse – rendent uniques. Notre sélection de recettes vous permettra de découvrir les points forts de la tradition gastronomique de cette province italienne.

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