Le grenier de Schär

Matières premières de qualité supérieure : le grenier Schär est riche en "super-céréales", naturellement sans gluten !

Tous les produits sans gluten ne sont pas identiques. Nous n'utilisons donc que des matières premières sélectionnées de première qualité. Grâce à leurs excellentes propriétés nutritionnelles, ces vraies herbes, graines, renouées, racines de nid d'abeilles et amarante sont également de véritables aliments nutritionnels parmi nos matières premières sans gluten. Ce sont de véritables grains énergétiques riches en produits de haute qualité, substances vitales et nutriments et vous pouvez le dire! Après la séance, vous allez pouvoir profiter pleinement du consommateur dans le cadre d’un régime sans gluten.

Nos producteurs : les héros des champs sans gluten

Nos céréales énergétiques ne viennent pas de nulle part. Des ingrédients
bruts sans gluten, chez Schär, nous ne laissons rien au hasard; À la place, nous faisons confiance
aux compétences et à l'expérience de nos agriculteurs.
Nos produits sans gluten ne sont rien sans la confiance que nous avons pour nos agriculteurs
contractuels dédiés. Ils ne sont pas seulement des produits crus sans gluten de première
qualité. Les ingrédients remplissent les exigences les plus strictes sur une base continue - et nos
cultures sont méticuleusement contrôlées. Enfin, nous sommes sûrs que nos produits sans gluten
garantissent une sécurité absolue et également offrir plus de saveur et de bien-être.

Une alimentation mondiale sans gluten : les céréales que nous aimons

Profitez d'une vie sans gluten : la saveur et les valeurs nutritives exceptionnelles de nos produits de haute qualité,
Les matières premières sans gluten utilisées dans la fabrication de nos produits se développent le mieux là où elles se trouvent. Dans la mesure du possible, nous nous approvisionnons en grains énergétiques dans d'autres pays européens afin que nous puissions vous offrir une grande variété de délicieuses saveurs sans gluten.

15 grains énergétiques: nos étoiles dans un ciel sans gluten

Voici un aperçu de nos matières premières et de leurs propriétés nutritives
.

 

Millet

Article3023_Hirse in Schuessel

Origine:
Asie centrale

Que contient-il?
Des protéines, des minéraux, des traces telles que le silicium, le fer et le magnésium, ainsi que de la vitamine B et de l'acide folique.

Quels sont les bienfaits du Millet?
Une des Bienfaits maitrisée cuisson-t-favorise il, Une saveur délicate

Avez-vous déjà Essayé?

Sarrasin

Article3023_Buchweizen Koerner in Schuessel

Origine:

Asie centrale et orientale

Que contient-il?
C'est une lysine entre autres, des antioxydants, toutes les vitamines B, de l'acide folique, du magnésium, de la lécithine, de la rutine, des fibres.

Quels sont les bienfaits du Sarrasin?
Riche en vitamine B avec un goût délicieusement intense en noisette

.

Sorgho

Article3023_Sorghum

Origine:
Afrique de l'Est

Que contient-il?
Une forte teneur en fibres, protéines et minéraux comme le zinc, le fluor, le phosphore, le magnésium, le manganèse, le silicium et le potassium, de l'acide silicique et du fer.

Quels sont les bienfaits du sorgho?
Savoureux, idéal pour la peau et les cheveux.

Avez-vous déjà essayé?

Quinoa

Article3023_Quinoa in Schuessel

Origine:
Amérique du Sud

Que contient-il?
Une source importante de protéines avec une diversité complète d'acides aminés, riches en glucides complexes, en fibres, vitamines et minéraux, surtout en calcium et en fer.

Quels sont les bienfaits du quinoa?
Source de protéines, facile à digérer.

Avez-vous déjà essayé?

Teff

Article3023_Teff in Jutesack mit Holzloeffel

Origine:
Turquie

Que contient-il?
Du sorgho nain complet, the plus petite céréale au monde, très riche en protéines, nutriments, fibres et minéraux.

Quels sont les bienfaits du Teff?
Super-aliment: qualité nutritive, riche en fibres alimentaires.

Avez-vous déjà essayé?

Amarante

Article3023_Amaranth 2

Origine:
Amérique centrale

Que contient-il?
Une source importante de protéines avec de précieux acides aminés, riches en acides gras non saturés, en glucides complexes, en fibres, vitamines et minéraux, surtout en calcium et en fer.

Quels sont les bienfaits du Amarante?
Une excellente source de protéines.

Avez-vous déjà essayé?

Avoine

Article3023_Haferflocken in Holzschuessel

Origine:
Moyen Orient

Que contient-il?
Magnésium, potassium, zinc, cuivre, vitamines B1 et B6, vitamine E, biotine, acide silicique et fibres.

Quels sont les bienfaits de l'Avoine?
Savoureux, bon pour la peau, les cheveux et les ongles.

Avez-vous déjà essayé?

Graines de tournesol

Article3023_Sonnenblumenkerne in Jutesaeckchen

Origine:
Amérique du Nord et Amérique centrale

Que contient-il?
Teneur en acides aminés, en acides gras non saturés, en acide folique, en minéraux, en extraits minéraux, en vitamines B12 et B1.

Quels sont les bienfaits des Graines de Tournesol?
Ces grains sont extrêmement riches en nutriments.

Avez-vous déjà essayé?

Graines de lin

Article3023_Leinsamen in Glasschuessel

Origine:
Moyen Orient

Que contient-il?
Des fibres, des protéines, des antioxydants, de la vitamine B, du fer, du phosphore, du cuivre, du potassium et du magnésium.

Quels sont les bienfaits des Graines de Lin?

Riche en fibres, acides gras et omégas 3.

Avez-vous déjà essayé?

Superfood sans gluten : des nouvelles du monde de la recherche !

Pain, biscuits, pâtes et snacks : l’ensemble des produits de Schär vont de pair avec la variété d'ingrédients nécessaires à une alimentation savoureuse et équilibrée. Nous souhaitons utiliser au mieux les nutriments essentiels contenus dans nos céréales énergétiques. Ce travail est rempli par nos experts du Service de la nutrition. En contact permanent avec le comité scientifique, créé en 2009, ils travaillent en étroite collaboration avec notre équipe de recherche et développement à Trieste, dans le nord-est de l'Italie, depuis de nombreuses années.

Ensemble, ils veillent à ce que les céréales sans gluten ne soient en aucun cas inférieures à leurs « frères et sœurs » conventionnels sans gluten : elles doivent avoir un goût délicieux et faire partie intégrante d’un régime équilibré.

Le pouvoir de la farine !

Dans le passé, nous utilisions principalement de l’amidon de riz et de maïs pour la production d’aliments sans gluten. Nous essayons aujourd’hui de créer davantage de farines complètes à partir de nos divers ingrédients crus car les nutriments essentiels, vitamines, minéraux, acides aminés, etc. contenus dans ces farines sont mieux conservés pendant le processus de production. Cela permet de produire de délicieux produits qui vous offrent la meilleure nutrition possible.

 

À l’offensive sur les matières premières - Les producteurs céréaliers puissants

Un bon grain de qualité se développe naturellement sur le meilleur sol. Notre équipe de R & D travaille avec des généticiens, des chimistes, des agronomes et des nutritionnistes pour développer nos matières premières sans gluten. Cela implique des recherches sur des méthodes innovantes de culture des matières premières. Schär travaille donc sur RE-CEREAL : un projet de recherche visant à promouvoir la culture du mil, du sarrasin et de l'avoine dans la région frontalière des Alpes entre l'Italie et l'Autriche dans le cadre du programme de coopération Interreg V-A Italie-Autriche 2014-2020. Nous visons les agriculteurs de cette région pour les convaincre de cultiver ces cultures comme une alternative prometteuse aux monocultures. L’objectif est de produire des grains de force des Alpes et de créer des paysages culturels plus diversifiés.