Informations destinées au personnel encadrant

Informations destinées au personnel encadrant

Les enfants et les adultes concernés par l’intolérance au gluten (ainsi que par la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten non coeliaque) ne doivent pas consommer de gluten.

À la maison, la séparation fastidieuse des produits contenant du gluten et de ceux sans gluten ainsi que la préparation de plats sains et bons sans gluten ne posent déjà plus de problèmes. A l’extérieur de la maison, les personnes concernées doivent en revanche s’en remettre à la collaboration consciencieuse du personnel encadrant et enseignant car la consommation imprudente de gluten induit des répercussions à long terme sur la santé de l’enfant. Les conversations franches et ouvertes entre parents et éducateurs constituent le meilleur gage de réussite d’une rentrée sans gluten en maternelle ou à l’école.

Afin que tout se déroule pour le mieux, Schär met à disposition les connaissances fondamentales à savoir, une dizaine de conseils et d’informations sur l’intolérance au gluten à l’usage du personnel de la maternelle et de l’école primaire.

 

Un peu d’info – maternelle et primaire

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Mon enfant vit sans gluten…

À toute l’équipe pédagogique ! Avez-vous déjà entendu parler de l’intolérance au gluten ? Les enfants et les adultes qui souffrent de maladie coeliaque ou de sensibilité au gluten ne doivent pas consommer de gluten.