Y a-t-il une directive européenne concernant l’étiquetage des aliments?

Y a-t-il une directive européenne concernant l’étiquetage des aliments?

Oui. Depuis 2005, tous les éléments qui contiennent des substances provoquant une hypersensibilité (comme le gluten) doivent faire figurer cette indication sur l’étiquette, indépendamment de la quantité et de la forme sous laquelle ces substances apparaissent.