Snackers hummuksella

Snackers hummuksella

Tags: Kastikkeet | Patee Finger food Kasvisruoka
1
5

Hummuksesta ja Snackers –suolakekseistä syntyy helposti herkullinen välipala. Tarvitset vain Snackers –suolakeksejä, kikherneitä ja hieman paahdettuja auringonkukansiemeniä. Tämä vegaaninen herkku on täydellinen illanistujaisten sormisyötävä.

Ainekset

1 pkt
250 g
kikherneet
120 g
tahini
60 ml
sitruunamehua
100 ml
oliiviöljyä
1
valkosipulin kynsi
4 rkl
vesi
hivenen
suolaa
hivenen
kumina
kourallinen
auringonkukansiemenet
hivenen
merisuolaa
hivenen
pippuria

Valmistus

  • Liota kikherneitä runsaassa vedessä yön yli tai vähintään kahden tunnin ajan.
  • Huuhtele kikherneet, siirrä ne kattilaan ja keitä noin tunnin ajan. Poista mahdollisimman suuri osa kuorista, jotka irtoavat keitettäessä.
  • Valuta vesi pois kattilasta. Soseuta kikherneet, tahini, valkosipuli, sitruunamehu, oliiviöljy ja 2rkl vettä tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella sileäksi tahnaksi.
  • Mausta kuminalla ja suolalla
  • Paahda auringonkukkasiemenet pannulla ilman öljyä.
  • Levitä hummusta Snackers-suolakeksien päälle, ripottele pinnalle paahdettuja auringonkukansiemeniä, merisuolaa ja rouhittua mustapippuria.

Yhdellä silmäyksellä

Valmistelu aika
80 min
Jäähdytysaika
480 min
Vaikeusaste
keskikokoinen
Annoksia
4
Tuotteet tässä reseptissä