Kasvispihvit

Kasvispihvit

Tags: Liha | Kala Kasvisruoka
1
2

Herkulliset ja terveelliset kasvispihvit, joiden avulla teet maukkaat, gluteenittomat hampurilaiset käyttäen Schärin ciabatta-sämpylöitä.

Ainekset

hivenen
korppujauho
300 g
kesäkurpitsaa
100 g
parsat
100 g
pienet herkkusienet
1 rkl
oliiviöljyä
3 rkl
persiljaa
2 tl
Dijon-sinappi
1
kananmunaa
1 ripaus
merisuolaa
1 ripaus
mustapippuria
25 g
maissijauho
6

Valmistus

  • Kuutioi herkkusienet ja poista parsoista varren puinen osa, leikkaa parsa pieniksi paloiksi.
  • Lämmitä oliiviöljy pannulla, lisää herkkusienet ja parsa.
  • Paahda keskilämmöllä 2-3 minuuttia kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet. Siirrä kasvikset kulhoon.
  • Raasta kesäkurpitsat leikkuulaudan päällä, painele raastetta talouspaperilla jotta saat ylimääräisen nesteen pois.
  • Lisää raaste jo paahdettujen kasvisten kanssa kulhoon. Lisää myös leivänmurut, silputtu persilja ja Dijon-sinappi.
  • Lisää vatkattu kananmuna ja mausta.
  • Muotoile taikinasta 6 pihviä ja ripottele päälle Maizenaa.
  • Paista pihvejä molemmin puolin 5-6- minuuttia, käännä ne varovasti ja paista kunnes pihvit ovat kauniin värisiä ja tulikuumia
  • Allergene_Milk

Yhdellä silmäyksellä

Valmistelu aika
15 min
Paistoaika
10 min
Vaikeusaste
helppo
Annoksia
6
Tuotteet tässä reseptissä