Jauhelihacannelonit

Jauhelihacannelonit

Tags: Liha | Kala Etninen ruoka
1
2

Perinteinen italialainen pastaruoka.

Ainekset

8 lehti
2 viipale
2 rkl
oliiviöljyä
1
sipulia
2
valkosipulin kynsiä
400 g
porsaan jauhelihaa
½ tl
muskottipähkinä
25 g
Parmigiano-juusto
1 rkl
persilja, hienonnettu
3 rkl
valkoviiniä
tai
kasvislientä
1
kananmunaa
1 rkl
oliiviöljyä
1 ,
sipulia
1 tl
kuivattua oreganoa
3 varret
basilikan lehteä
400 g
tölkkitomaatteja
3 rkl
valkoviiniä
tai
kasvislientä
2 rkl
tomaattipyree
150 ml
kuohukermaa
50 g
parmesaaniraastetta
tai
50 g
Fontina-juusto
mustapippuria
merisuolaa

Valmistus

  • Keitä lasagnelevyjä suuressa kattilassa, kiehuvassa vedessä 3-4 minuuttia sekoittaen välillä. Nosta levyt isoon kulhoon jossa on kylmää vettä ja anna levätä siellä sillä aikaa kun valmistat täytteen.
  • Lämmitä paistinpannu ja lisää öljy. Lisää pannulle silputtu sipuli ja valkosipuli. Paista kunnes sipulit ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä. Lisää jauheliha ja paista kunnes jauheliha on kypsää. Anna jäähtyä 10 minuuttia.
  • Valmista tomaattikastike keskikokoisessa kattilassa. Lisää kattilaan öljy, lisää kuorittu ja silputtu sipuli ja paista kunnes sipuli on pehmennyt. Lisää oregano, basilikanlehdet, pippuri ja sekoita hyvin. Lisää tomaatit, viini tai kasvisliemi, tomaattipyree, sekoita ja anna kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
  • Murenna Classic leipäviipaleista leivänmuruja.
  • Sekoita kulhossa paistettu jauheliha, leivänmurut, oregano, muskottipähkinä, persilja, mausteet ja lisää sitten viini / kasvisliemi ja kananmuna, joka sitoo taikinan.
  • Lämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilma 180 C).
  • Levitä lasagnelevyt leivinpaperille, lusikoi kukin levyn keskelle 4 rkl täytettä. Rullaa lasagnelevy ja siirrä saumapuoli alaspäin voideltuun uunivuokaan. Toista kunnes kaikki levyt on täytetty ja vuoka täytetty.
  • Sekoita pienessä kulhossa kerma ja juusto
  • Kaada cannelonien päälle tomaattikastike ja lisää kerma-juustosekoitus keskelle.
  • Paista uunissa 40 minuuttia tai kunnes juusto on ruskistunut ja ruoka on kuplivan kuumaa
  • Tarjoile basilikanlehdillä koristeltuna
  • Allergene_Egg

Yhdellä silmäyksellä

Valmistelu aika
40 min
Paistoaika
40 min
Vaikeusaste
helppo
Annoksia
4
Tuotteet tässä reseptissä