Schär-leipomotuotteet

Schär-leipomotuotteet

Pellolta leipäkoriin.

  • Schärin mestarileipurit tuntevat ammattinsa perinpohjin. Leipä leivotaan ilman säilöntäaineita ja keinotekoisia lisäaineita käyttämällä vain huolella valittuja ja laadultaan parhaita ainesosia. Tämä kaikki on laadun ja terveytemme eduksi.
     
  • Alusta alkaen Schärin mestarileipurien tehtävänä on ollut leipoa parasta leipää, luonnollisesti ilman gluteenia. Schärillä on leivottu tuoretta leipää päivittäin jo kymmenen vuoden  ajan sämpylöiden, viipaleiden, rapean tai litteän leivän muodossa. Arvokkaat viljalaadut, kuten esimerkiksi durra, perinteinen afrikkalainen vilja, kvinoa, jota maya-kansa käytti ruokanaan, tekevät tästä ravinnosta entistä monipuolisemman ja maukkaamman. Parasta gluteenitonta leipää.
    Leivontaprosessissa käytetty aika on oleellinen tekijä leivän laadulle. Aromin ja elastisuuden kehittämiseksi taikina vaatii riittävästi aikaa.
     
  • Tämän vuoksi pidämme kiinni perinteistä ja käytämme leivonnassa taikinajuurta, joka elää myös paiston jälkeen rikastaen leipää hapetteilla ja vitamiineilla, tekemällä näin lisäaineiden käytöstä turhaa.
Article120_Meisterbaeckers_FI.jpg

Schärillä me tiedämme sen hyvin: leipä ei ole pelkkää perusruokaa. Joillekin se aivan välttämätön aamulla, hiljentämään murisevan mahan… ja mitäpä olisi piknik ilman sitä? On täysin selvää, että leivän laatu on ratkaiseva tekijä elämänlaadullemme.

Ravitsemuksellinen maailma Mestarileipomo