Oluelle gluteenittomasti

Oluelle gluteenittomasti

Kesällä maistuisi huurteinen ainakin grilliherkkujen ääressä, kesäjuhlissa ja miksei myös terassilla. Mutta uskaltaako olutta juoda ensinkään?

Olut sisältää gluteenia, vaikkakin suhteellisen vähäisiä määriä – mutta keliaakikolle olutta ei suositella juotavaksi. Ainakaan normaalia olutta!

Oluesta pitävien keliaakikkojen ja gluteenitonta ruokavaliota noudattavien riemuksi gluteenittomien oluiden valikoima on viime vuosina kasvanut, niin ulkomailta Suomeen tuotavien oluiden myötä kuin myös uusien kotimaisten makujen myötä.

Laitilan Virvoitusjuomatehtaan vihertävätölkkinen Kukko Lager lienee ulkomuodoltaan tuttu jo vuosien takaa, mutta samaisesta panimosta on tullut markkinoille useampia gluteenittomia oluita. Glu.fi-sivustolla on arvosteltu panimon tuoreimpia lisäyksiä gluteenittomaan tuoteperheeseen.

Gluteenittomat oluet valmistetaan usein  gluteenittomista ainesosista, kuten riisistä, maissista, tattarista tai soijasta. Toisenlainen versio gluteenittomasta oluesta syntyy, kun gluteeni poistetaan oluen valmistusprosessissa omanlaisellaan tekniikalla.

Iloista kesää ja nautinnollisia gluteenittomia oluthetkiä!