Gluteenittoman leivän leivontaa Oscarin kanssa

Gluteenittoman leivän leivontaa Oscarin kanssa

Vinkkejä gluteenittoman leivän leivontaan!

Oscar kertoo sinulle arvokkaita vinkkejä ja kikkoja, mitkä tekevät gluteenittoman leivän leivonnasta lasten leikkiä.
 

Article12000_Backen Mehlschüssel Eier Nudelholz.jpg
  • Gluteenittomien jauhojen ominaisuudet ovat erilaiset kuin normaalien jauhojen. Siksi niiden käyttö vaatii erityisiä reseptejä, jotka sisältävät eri määrän aineksia.
  • Puhdista työskentelypinta huolellisesti gluteenikontaminaation välttämiseksi.
  • Käytä ainoastaan reseptissä ilmoitettua erityistä jauhotyyppiä ja ainesmääriä. Gluteenittomien reseptien ruoilla on taipumusta tulla ohuemmiksi kuin vehnäpohjaisten reseptien ruoat. Noudata tarkkaan gluteenittoman reseptin ohjeita.
  • Gluteenittomaan taikinaan vaaditaan enemmän vettä.
  • Varmista aina, että käyttämäsi aineet ovat huoneen lämpötilassa ja siivilöi kaikki jauhemaiset ainekset (jauhot, kuivahiiva jne.)
  • Varmista myös, että kaikki tarvittavat välineet ja laitteet ovat esillä: kulhot, lusikat, pannut ja sekoittimet.
Gluteenittomat reseptit