Plumcakes

Plumcakes

Tags: Tartas | Galletas
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Una receta sencilla para el clásico y delicioso Plum-Cake, con jugosas pasas. Ideal recubierto con azúcar en polvo.
 

Ingredientes

265-270 g
200 g
azúcar
250 g
mantequilla
3
huevos
4
yemas de huevo
200 g
pasa sultana
1 envase de
levadura en polvo
1 pizca/s de
sal
1 ctda. de
ron
un poco de
cáscara de un limón sin cera
2 cda. de
azúcar glasé

Preparación

  • Lavar las pasas sultanas, secarlas y mezclarlas con una cucharada de harina.
  • Poner los demás ingredientes en un recipiente y  mezclarlos con la batidora a la velocidad máxima durante cinco minutos.
  • Añadir las pasas.
  • Untar con mantequilla y espolvorear con harina un molde de pan e incorporar la mezcla.
  • Cocerla en el horno precalentado a media altura.
  • Dejarla enfriar y espolvorearla con azúcar glass.

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Tiempo de preparación
35 min
Tiempo de cocinar:
1 h
Temperatura
180°C
Dificultad
Fácil
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