Penne con azafrán

Tags: Pasta
3
11

Una salsa de aroma seductor con requesón, panceta y azafrán.

Ingredientes

400 g
1 envase de
azafrán
1
cebolla
300 g
queso fresco batido
1 manojo
perejil
100 g
bacon
2 cucharada de
aceite de oliva
1
guindilla
1 cucharada de
queso parmesano rallado
un poco de
sal

Preparación

  • Pique bien la cebolla, el tocino y el perejil y dórelos en una sartén con algo de aceite, sal y la guindilla.
  • Cueza los Penne en abundante agua salada, escúrralos y añádalos a la salsa.
  • Aparte 5 cucharadas del agua de cocción y disuelva en ella el azafrán.
  • Mezcle el azafrán disuelto con el requesón y el queso parmesano, añádalo a la pasta y mezcle bien.
  • Allergene_Egg

Echa un vistazo

Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocinar:
11-13 min
Dificultad
Media
Raciones
4

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 22g
grasas 21g
carbohidratos 45g
calorías 442
kj 1861
Productos en esta receta