Estrellas de nueces

Tags: Picoteo Vegetariano Tartas | Galletas
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Estrellitas dulces con almendras y avellanas. Especialmente ricas con una cobertura de limón y azúcar.

Ingredientes

135 g
250 g
azúcar
2
huevos
125 g
almendras molidas
125 g
avellanas molidas
50 g
cidra confitada
1 cucharada de
zumo de limón
1 cucharadita de
canela
1 punta de cuchillo de
levadura en polvo

Preparación

  • Con una mezcladora bata a la máxima velocidad los huevos y el azúcar durante cinco minutos.
  • Mezcle los demás ingredientes, añádalos lentamente a la crema de huevos y azúcar y trabaje hasta obtener una masa uniforme y suave.
  • Extienda la masa sobre un plano de trabajo espolvoreado con la harina y con un molde forme estrellas.
  • Cueza en el horno a 175 ºC durante 15 minutos. 

Variación:

  • Pincele las galletas aún calientes con una mezcla de azúcar de flor y zumo de limón (150 g de azúcar de flor, 2 ó 3 cucharaditas de zumo de limón).
  • Allergene_Milk

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Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocinar:
17 min
Temperatura
175°C
Dificultad
Fácil

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 6g
grasas 19g
carbohidratos 54g
calorías 406
kj 1709
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