¿Puedo comer de vez en cuando algo que contenga gluten?

¿Puedo comer de vez en cuando algo que contenga gluten?

Aquí no se aplica la frase "la excepción confirma la regla". La regla es y sigue siendo siempre la alimentación sin gluten, porque las vellosidades de tu intestino y tu sistema inmunitario reaccionan también aunque no lo percibas inmediatamente.