Dudas habituales sobre viajar sin gluten y celiaquía

Dudas habituales sobre viajar sin gluten y celiaquía

Dany Faccio, creadora del blog Singlutenismo y autora del Manual Ilustrado del Singlutenista, da en el segundo Schär en directo algunos consejos sobre cómo viajar sin gluten u organizar las vacaciones siendo celiaco.

El pasado mes de junio realizamos el segundo directo de Schär en Facebook. En esta ocasión invitamos a Dany Faccio, creadora de Singlutenismo y autora del libro Manual Ilustrado del Singlutenista. En tiempo real, los usuarios nos plantearon preguntas e inquietudes que Dani fue respondiendo junto a Laura Horno, nutricionista de Schär. Esta vez la tertulia versó sobre viajar sin gluten y celiaquía, un tema que a todos nos importa ahora que llega el verano y las ganas de vacaciones.
 

 

Algo que Dany repitió en varias ocasiones durante el directo, es que la celiaquía no es una razón por la que dejar de viajar. De hecho, ella jamás ha considerado el hecho de ser celíaca una limitación para vivir una de sus pasiones, los viajes. Considera que un viaje es una gran experiencia llena al mismo tiempo de pequeñas experiencias, por lo que el tema de la gastronomía se trata de una parte del viaje a la que aprendes y puedes adaptarte. En algunos destinos podrás disfrutar más de la gastronomía local porque habrá lugares que ofrezcan menús sin gluten y en otros tendrás contar con otras opciones.

Ayudándonos a planificar nuestros viajes, Dany nos dio recomendaciones, técnicas y sugerencias para facilitar nuestras comidas sin gluten y garantizar nuestra seguridad allá donde vayamos.

Como viajera experta, nos aportó muchos tips, por ejemplo, cómo preparar nuestro kit de supervivencia, cómo elaborar rutas turísticas que incluyan puntos donde puedas comer, qué hacer cuando las opciones son limitadas, cómo adquirir referencias, con quién contactar para información ¡y mucho más!

Aquí te dejamos algunos enlaces interesantes para organizar tus viaje ssin gluten :