Kürbistagliatelle

Tags: Pasta Vegetarisch
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Ein Gaumenschmaus für alle Nudel- und Kürbisliebhaber: Besonders im Herbst ist unsere bunte, cremig-zarte Pasta ein besonderer Leckerbissen für Groß und Klein. 

Zutaten:

200 g
200 g
Kürbisfleisch, in Würfel geschnitten
½
Zwiebel
60 g
Lauch, in Streifen geschnitten
100 ml
Sahne
etwas
Weißwein
Salz und Pfeffer
etwas
Öl

Zubereitung:

  • Die halbe Zwiebel und den Lauch in etwas Öl andünsten. Das Kürbisfleisch dazugeben.
  • Alles mit Weißwein ablöschen, mit der Sahne aufgießen und weich dünsten.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur gewünschten Konsistenz einkochen.
  • Die Nudeln laut Verpackungsangabe kochen bissfest kochen, abseihen und mit der Sauce vermischen.
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Im Überblick

Zubereitungszeit:
30 min
Koch- / Backzeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portionen:
2

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 3g
Fett 8g
Kohlenhydrate 31g
kcal 206
kJ 870
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