Darf ich Pommes mit Ketchup und Mayo essen?

Darf ich Pommes mit Ketchup und Mayo essen?

Auch Pommes können glutenhaltige Zutaten enthalten oder in Fritteusen frittiert werden, in denen vorher Paniertes frittiert wurde, da auch in diesem Falle das Thema Kontamination nicht zu unterschätzen ist. Also: immer genau lesen, was auf der Packung steht und beim Imbissstand genau schauen bzw. nachfragen, was und wie frittiert wird.

Bei Ketchup und Mayo gilt dasselbe: Es können aus lebensmitteltechnologischen Gründen, z. B. zum Binden oder Stabilisieren, glutenhaltige Zutaten zugegeben werden und sind dementsprechend bei Glutenunverträglichkeit zu vermeiden. Auf Nummer sicher geht man, wenn man die Zutatenliste auf der Packung liest und gegebenenfalls nachfragt.