Muss ich eine eigene Getreidemühle verwenden?

Muss ich eine eigene Getreidemühle verwenden?

Um Berührungen mit glutenhaltigem Mehl zu vermeiden, ist es notwendig das glutenfreie Getreide in einer eigenen Getreidemühle zu mahlen, mit welcher keine glutenhaltigen Getreidearten gemahlen wurden und werden. Beim Kauf einer Getreidemühle muss darauf geachtet werden, dass die Mühle nicht mit glutenhaltigem Getreide getestet wurde.