Gibt es eine EU-Richtlinie über die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln?

Gibt es eine EU-Richtlinie über die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln?

Ja, die gibt es. Seit Ende 2005 müssen alle Lebensmittel, die allergische Reaktionen auslösen können (wie Gluten), unabhängig von der enthaltenen Form und Menge auf dem Produktetikett angegeben werden.