Kartoffelteig, Kartoffelknödel-Rezepte???

Profilbid von Verena18
Verena18
Samstag, 19. November 2016 - 16:25
Hallo liebes Schär-Team!

Vermisse weitere, oben genannte Rezepte. Das Kartoffelteig-Rezept, das ihr mal auf der Homepage hattet, war nicht sehr optimal, der Teig war sehr trocken. Vielleicht könnt ihr da mal weitere Experimente machen - es wurde mit Mix C (f. Kuchen und Kekse????) gemacht. Weiß es deshalb so genau, denn ich habe es rausgeschrieben. Ich glaube, dass sich das Farine besser eignet, denn auf der Packung f. Farine ist ein Kartoffelknödelrezept abgedruckt, das ist soweit okay - ich nehme allerdings noch feinen Polentagrieß dazu, denn ich glaube, dass die Teigherstellung auch immer von den Kartoffeln abhängt (es werden nicht alle mehligen Sorten gleich sein!)

Ganz liebe Grüße
:-) Verena