glutenfreies Sauerteig

Profilbid von Julia Baier club-5843e9ef54001
Von ClubUser#120646
Donnerstag, 4. Mai 2017 - 17:25
Hallo,

Sauerteig verbessert das Brot merklich.

Kann jemand von den Nutzer oder von Schär hier ein Rezept für den Sauerteig reinstellen? Danke.
Profilbid von LISA CONSUMER SERVICE
Von LISA CONSUMER SERVICE
1 Jahr 10 Monate ago
English
Hallo Julia,

du kannst uns gerne ein Rezept an contact_de@schaer.com senden, damit wir es testen können.

Interessantes zum Thema Sauerteig findest du hier: https://www.schaer.com/de-de/a/sauerteig

Liebe Grüße!
Profilbid von Julia Baier club-5843e9ef54001
Von ClubUser#120646
1 Jahr 10 Monate ago
English
nee, ich wurde falsch verstanden.

Ich hätte gern selber ein Rezepte für den Sauerteig von den Nutzern oder dem Schär.

Julia
Profilbid von Verena18
Von Verena18
1 Jahr 10 Monate ago
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Hallo Julia!

Ich backe schon seit ca. 1 Jahr mein glutenfreies Brot selber, da kann im Geschmack keines der Schär- Brote mithalten. Es gibt einen glutenfreien Trockensauerteig von Biovegan (mit Quinoa!) -
ein Beutel kostet 99 Cent - bekommt man im Reformhaus - inzwischen komme ich wieder ohne Sauerteig aus - nehme zur längeren Feuchthaltung des Brotes 1 EL Flohsamen dazu (den lässt man im lauwarmen Wasser quellen) - mir war das mit dem Sauerteig schon etwas zu kostspielig und außerdem hat Quinoa einen komischen Eigengeschmack - ich mag ihn sonst auch nicht zum Kochen, schade eigentlich, da er ja glutenfrei wäre.

Liebe Grüße von
:-) Verena