glutenfreie weizenstärke

Profilbid von sabine
sabine
Montag, 12. März 2018 - 11:43
Hallo,
seit meiner Diagnose vor 4 jahren ernähre ich mich komplett glutenfrei und war lange glücklich über die neue "Lebensqualität". In den letzten Monaten hatte ich aber immer wieder die alten Probleme wie heftige Magenkrämpfe, Durchfall, Blähbauch, Kopfschmerzen usw. Es hat eine Weile gedauert bis die Erkenntnis kam: es liegt an der glutenfreien Weizenstärke! Seit ich diese konsequent meide geht es mir wieder ausgezeichnet. Ich weiss nicht ob ich da eine Ausnahme bin, mich würde daher interessieren ob es eine Studie oder Umfrage zu dem Thema gibt?

Grüsse
Sabine