Brötchen mit Oliven

Profilbid von Julia Baier club-5843e9ef54001
ClubUser#120646
Samstag, 13. Mai 2017 - 04:50
Ich habe gestern die Brötchen mit Oliven gebacken, aber mit Ihrem Rezept hätte es nicht geklappt! Der Teig wäre so flüssig wie für Rührteig.
Ich musste noch etwa 150 gr. Mehl zufügen.
Es hätte mir schon früher auffallen sollen - auf 250 Gr kommen 250 ml Wasser, dazu noch Öl und Eigelb. 1:1 kann kein Brotteig enstehen.
Entweder ist die Mehlangabe falsch oder des Wasser.